C’est un projet initié en 2020 en pleine pandémie de Coronavirus. Un diagnostic et une concertation furent nécessaires et réalisés en 2021 avec des animations sur le compostage, sur le tri sélectif et sur les déchets en Dordogne plus globalement.
L’installation a eu lieu au printemps 2022.
Depuis, plus de 6 tonnes de biodéchets ont été valorisés. Ce projet en lien avec les pratiques de permaculture sont réalisées sur le site avec accueil de woofers systématique.
Une valorisation de l’ensemble des restes de repas des sœurs , des touristes hébergés à l’Abbaye et des restes de préparation de confiture vendue à l’abbaye.
Le résultat est au-delà de nos espérances avec une maîtrise parfaite du process de compostage.
